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Êtes-vous né.E avant
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« Les Genévrières »

Couleur
Blanc
Climat, Terroir
La terre argilo-calcaire, offre une base riche et complexe pour le cépage Chardonnay. Le Climat "Les Genévrières" doit son nom aux vignes de genévriers et ses baies violettes parfumées, présents autrefois sur la parcelle, dont on décèle les subtils arômes dans ce vin.
Vignoble
La parcelle est située en Côte de Beaune, à quelques kilomètres au sud des Premiers Crus de Meursault.
Production moyenne : 1200 bouteilles
Agriculture : certifié Bio depuis 2021
Superficie totale : 0,19 ha
Altitude : 230-360 m
Exposition : Sud / Sud-Est
Durée de l’élevage
20 mois
L’élevage se déroule les 10 premiers mois en fûts de chêne avec une part de 30 % de fûts neufs et se poursuit dans des cuves ovoïdes en béton et des foudres pour 10 mois supplémentaires. Cette technique apporte aux vins profondeur, pureté et précision.